ジェラート
“ジェラートにもおいしい旬がある。”
何と言ってもこのジェラートは、毎朝その日に必要な量だけ作られるため冷凍保存のものとは異なり氷結のザラザラ感がまったくない。口当たりがとてもなめらかでオリジナルによりそば粉を少し混ぜ合わすことによって添加物のない、より一層味わいのあるコクを生み出している。店頭では地元の新鮮でしっかりとした卵黄を使った定番のバニラをはじめ、百種類近くのバリュエーションの中からその季節に最も合った旬な素材だけを厳選したジェラートが並べられている。酪農家の新鮮な牛乳をベースにして作られ、中でも「牛乳ジェラート」は、くせがなくクリーミーさが際立っており、そのうえ濃厚かつ適度な甘さで特に人気が高い。また、小さくても濃密な山くるみが入ったものも独特の味わいでこの地ならではの素材を活かした新創造ジェラートとしてファンも多い。その他とうもろこし・かぼちゃといった朝どり野菜を使用したものやめずらしい焼きなすのジェラートもおすすめの逸品。
この季節"素材・製法・味"にこだわり抜いた店主自慢のいろいろなジェラートをぜひ一度味わってみたい。
何と言ってもこのジェラートは、毎朝その日に必要な量だけ作られるため冷凍保存のものとは異なり氷結のザラザラ感がまったくない。口当たりがとてもなめらかでオリジナルによりそば粉を少し混ぜ合わすことによって添加物のない、より一層味わいのあるコクを生み出している。店頭では地元の新鮮でしっかりとした卵黄を使った定番のバニラをはじめ、百種類近くのバリュエーションの中からその季節に最も合った旬な素材だけを厳選したジェラートが並べられている。酪農家の新鮮な牛乳をベースにして作られ、中でも「牛乳ジェラート」は、くせがなくクリーミーさが際立っており、そのうえ濃厚かつ適度な甘さで特に人気が高い。また、小さくても濃密な山くるみが入ったものも独特の味わいでこの地ならではの素材を活かした新創造ジェラートとしてファンも多い。その他とうもろこし・かぼちゃといった朝どり野菜を使用したものやめずらしい焼きなすのジェラートもおすすめの逸品。
この季節"素材・製法・味"にこだわり抜いた店主自慢のいろいろなジェラートをぜひ一度味わってみたい。
 |  |